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藤次郎 藤寅作包丁 出刃包丁 15cm DPコバルト合金鋼刃 FU-635/燕の国産包丁 tojiro 魚の頭を落としたり骨を切るなど、魚のさばき用 ステンレス包丁

Item Number 15

サイズ:全長280mm 刃渡り150mm 重量:225g材質:刃部…DPコバルト合金鋼二層複合(コバルト合金+13Crステンレス)業務用片刃付、ハンドル…18-8ステンレス生産国:日本藤次郎 藤寅作包丁 出刃包丁 15cm DPコバルト合金鋼刃 FU-635コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを加えたプロ用の包丁です。

切れ味はもちろんのこと、特に耐摩耗性にすぐれ、メンテナンスも容易です。

●刃部には、高純度の鉄鉱石と13ニッケルステンレスの複合素材を使用しています。

●ハンドルもステンレス製なので、丸洗い・熱湯消毒が可能です。

●ハンドルには滑りにくい「トルネード模様」に加え、左右非対称にすることでよりグリップ性能が向上しています。

●職人による本格的な刃付けを施しています。

研ぎ直しが容易に行えます。

 

Item Number 15

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Shop Name ショップ 調理用品のキッチンよろず
Price 商品価格 11,180円(税込み)

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